Verhoog je pedaalkracht met onze selectie van natuurlijke, gezonde fietsvriendelijke smoothierecepten
Smoothies zijn goed voor je, toch? Nou, nee, niet de hele tijd. Het hangt ervan af wat erin zit: als je de verkeerde mix van ingrediënten erin doet, kunnen ze behoorlijk slecht voor je zijn.
Sommige fruitsmoothies in het bijzonder, hoewel ze vaak aan ons worden verkocht als een supergezonde optie, zitten boordevol suiker.
En als we vol zeggen, bedoelen we dat ook. Een onderzoek uit 2014 van 50 producten die in supermarkten, coffeeshops en eetstalletjes werden verkocht, ontdekte dat meer dan de helft ten minste zes theelepels suiker (30 g) bevatte, terwijl sommige tot 24 (120 g) in een enkele drank bevatten.
Dit waren ook niet per se toegevoegde suikers. Fruitsmoothies en -sappen verwijderen de meeste vezels van het fruit - het overgebleven vruchtvlees zie je vaak weggegooid aan het einde van het proces.
Te veel suiker
Wat overblijft is een geconcentreerde drank die bijna alle suiker van al het gebruikte fruit vasthoudt. En hoewel fruit gezond is, zou je een sap kunnen drinken dat bijvoorbeeld bestaat uit een half dozijn sinaasappels.
En daar zou je toch nooit snel een zak vol van opeten? Nou, misschien zou je dat wel doen, maar we zouden het niet adviseren.
Betekent dit dat je je blender helemaal moet weggooien?
Natuurlijk niet. Maar er zijn eenvoudige manieren om ervoor te zorgen dat je het gebruikt om je gezondheid te verbeteren en niet om het in de weg te staan.
De juiste vrucht
Denk eerst na over het fruit dat je gebruikt. Voeg bijvoorbeeld twee bananen toe aan de procedure en je voegt 30 g suiker toe - bijna genoeg je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Kijk dus naar fruit met een laag suikergeh alte, zoals seizoensgebonden winterbessen.
Vermijd om voor de hand liggende redenen ook geen volle yoghurt toe te voegen. Als je die allerbelangrijkste gladde textuur wilt krijgen, probeer dan in plaats daarvan een halve avocado.
Je krijgt niet alleen een gladde dikte, maar ook een gezonde dosis essentiële vetten en kalium in het proces - wat goed nieuws is voor je hart en bloeddruk.
In feite, als je nadenkt over wat je in je smoothie moet doen, geeft groen gaan je de gezondst mogelijke optie.
Boerenkool en spinazie
Het klinkt misschien onaantrekkelijk, maar het is een geweldig idee om donkergroene bladgroenten zoals boerenkool en spinazie aan je smoothie toe te voegen: ze bevatten minder suikers en barsten van de antioxidanten die je lichaam helpen te reinigen van gifstoffen.
Pas ten slotte op voor suikers die uit andere bronnen binnensluipen. Zorg ervoor dat elke vloeistof die u gebruikt ongezoet is. Amandelmelk of kokosmelk moet bijvoorbeeld van de variant zonder toegevoegde suikers zijn.
U kunt ook ongezoete groene thee of gewoon water gebruiken. En als je eiwitpoeder aan de mix toevoegt, zorg er dan weer voor dat het geen kunstmatige zoetstoffen bevat.
Met dat alles in gedachten, klik door naar de volgende pagina voor zes supergezonde smoothierecepten die je systeem zullen activeren voor betere prestaties in het zadel tijdens de koude weermaanden…
Zes smoothierecepten om te proberen
De ontstekingsbestrijdende
Ingrediënten
Voeg alle ingrediënten toe aan een blender, vul aan met kokoswater en pureer gedurende 35 seconden.
Lange ritten kunnen slijtage aan spieren en gewrichten veroorzaken, vooral als het koud is.
Dit resulteert vaak in ontstekingen die dit recept – vanwege de boerenkool en de kurkuma – helpt te kalmeren.
De pre-workout versie
Ingrediënten
Was en schil de biet, appel en wortel. Voeg alle ingrediënten toe aan je blender. Vul indien nodig aan met kokoswater en blitz.
De rode biet hierin maakt het ideaal om je training te verbeteren, aangezien studies aantonen dat het het uithoudingsvermogen helpt te vergroten door de hoeveelheid zuurstof die je spieren nodig hebben om langer te presteren te verminderen.
De ontgiftende
Ingrediënten
Was de spinazie en boerenkoolbladeren, schil en snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan de blender met de druiven en de schil.
Vul het kokoswater bij en mix.
De avocado zorgt voor textuur, maar helpt ook om de volledige voedingseigenschappen van boerenkool en spinazie te ontsluiten om de opname van antioxidanten te verbeteren.
De energieverhogende
Ingrediënten
De koffie die in dit recept wordt gebruikt, moet worden voorgezet en afgekoeld.
Als je dit eenmaal hebt, voeg je het toe aan de blender met de andere ingrediënten, vul je de amandelmelk bij en mix je tot een gladde massa.
Cacaobits zijn in principe pure, ongezoete chocolade (Yay!). Ze zijn rijk aan magnesium, ijzer en antioxidanten en zorgen samen met de koffie voor een gezonde lift die smaakt als een traktatie!
De post-workout one
Ingrediënten
Kefir is een scherp smakende zuiveldrank die goed is voor je lef en te vinden is in winkelstraten als de Co-Op, Sainsbury's en Boots (zie Bio-tifuldairy.com).
Als het wordt toegevoegd aan de andere ingrediënten hier, zoals het soja-eiwit (hollandandbarrett.com, £ 19 voor 908 g), zullen je spieren sneller herstellen van een zware dag in het zadel.
De pro
Ingrediënten
Schil en snijd de vruchten in blokjes, voeg de bessen, zaden en schil toe. Vul aan met rijstmelk en mix.
Team Sky's chef-kok Søren Kristiansen gebruikt rijstmelk in zijn smoothies, omdat het vriendelijker is voor de darmen dan koeiensap, wat helpt om nerveuze buien voor de race te kalmeren, terwijl het een fijne mix van eiwitten, vitamines en gezonde vetten biedt.
En als het goed genoeg is voor Team Sky…
